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| 主要用途 | 食品添加 飲料食品增稠 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20137148207585 |
| CAS | 37220-17-0 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 98％ |
| 是否進口 | 否 |
魔芋（Amorophophallus Konjac）屬天南星科多年生草本植物，在我國西南部地區和中西部地區有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質、高膳食纖維的食品，并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素，做為功能性食品，還具有水溶、增稠、穩定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性，所以是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。目前我國記載的魔芋有19種，被開發利用的主要有白魔芋和花魔芋兩種。
