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| 主要用途 | 營養(yǎng)添加劑 脯氨酸 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20113118100048 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
脯氨酸(Pro)是植物蛋白質(zhì)的組分之一，可以游離狀態(tài)廣泛存在于植物體中。
在干旱、鹽漬等脅迫條件下，許多植物體內(nèi)脯氨酸大量積累，其積累的脯氨酸除了作為植物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)外，還在穩(wěn)定生物大分子結(jié)構(gòu)、降低細(xì)胞酸性、解除氨毒以及作為能量庫調(diào)節(jié)細(xì)胞氧化還原勢等方面起重要作用。
外觀與性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末或無色針狀結(jié)晶，含一個結(jié)晶水。微臭，味微甜。
熔點(diǎn)：210-220°C
比旋度：-84.5°至-86.0°。
潮解性：有潮解性。
溶解性：該品在水中易溶，在乙醇中溶解，
儲存：遮光，密封保存。
等電點(diǎn)（pI）：6.30
