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| 主要用途 | 防腐劑 肉制品 面條 餃子皮 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20137148207585 |
| CAS | 4418-26-2。 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/包 |
| 成分 | 苯甲酸 |
| 有效物質含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
苯甲酸又稱安息香酸，分子式為C6H5COOH，是苯環上的一個氫被羧基（-COOH）取代形成的化合物。
常溫為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結晶。它的蒸氣有很強的刺激性，吸入后易引起。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應，主要得到間位取代產物。
| 氣味：苯或甲醛的臭味 |
| 熔點:121-125°C(lit.) |
| 沸點:249°C(lit.) |
| 密度:1.08 |
| 蒸氣密度:4.21 (vs air) |
| 蒸氣壓:10 mm Hg ( 132 °C) |
| 折射率:1.504 |
