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| 主要用途 | 防腐劑 肉制品 飲料 烘焙食品 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20113118100048 |
| CAS | 7681-93-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 成分 | 山梨酸鉀 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
主要用
分子結(jié)構(gòu)作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機(jī)酸使用防腐反應(yīng)效果提高。以碳酸鉀或和山梨酸為原料制得。[7]
山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。
化妝品防腐劑。屬有機(jī)酸類防腐劑。添加量一般為0.5%。可與山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值為7~8,有使化妝品ph值升高的傾向,在使用時(shí)應(yīng)予以注意。
我們?cè)谶x購(gòu)包裝(或罐裝)食品時(shí)，配料一項(xiàng)中常常看到“山梨酸”或“山梨酸鉀”的字樣，人們往往會(huì)誤認(rèn)為可能是水果“梨”的成份。其實(shí)他們是常用的食品添加劑！不管他們對(duì)人體有沒(méi)有危害，明明白白的消費(fèi)確是非常必要的，以下是有關(guān)山梨酸、山梨酸鉀的有關(guān)資料僅供參考：
山梨酸 （化學(xué)名稱：2，4－己二烯酸 分子式：C6H8O2 〕
山梨酸鉀 （化學(xué)名稱：2，4－己二烯酸鉀〕 分子式： C6H7KO2 )
