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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 20kg/箱 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 維生素B1 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
生素B1（Vitamin B1，VB1）又稱硫胺素，是最早被人們提純的水溶性維生素，化學名為氯化3-[（4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基）-甲基]-5-（2-羥乙基）-4-甲基噻唑鎓鹽酸鹽，具有維持正常糖代謝的作用。
維生素B1又稱硫胺素（thiamine）或抗素，由真菌、微生物和植物合成，動物和人類則只能從食物中獲取。維生素B1主要存在于種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。硫胺素由嘧啶環和噻唑環結合而成，在體內參與糖代謝。VB1缺乏時糖代謝障礙糖氧化受阻形成丙酮酸乳酸堆積，影響機體能量供應，出現消化、等。大約在1630年就有人發現了。1882年日本的一將軍觀察到許多船員有、便秘、、等，并注意到與食物有關，后來他在飲品中加上大米飯、肉、蔬菜后，發現有這些人少了許多。現已證實，這些就是缺乏VB1而引起的。缺乏VB1常表現如胃、便秘、、；表現為、、和擴張；表現為、記憶力減退、，重者可出現中樞和周圍發狀或者精神錯亂。有些還可出現對稱性的腳趾感異常：足部灼痛、、腳痛等。首先應糾正病因， [9] 可通過補充維生素B1、、等對癥。 [
