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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20113118100048 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素B5 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
維生素B5的化學(xué)式為C9H17NO5，有旋光性，僅D型（[α]=+37.5°）有生物活性。消旋維生素B5具有吸濕性和靜電吸附性；純游離維生素B5是一種淡黃色粘稠的油狀物，具酸性，易溶于水和乙醇，不溶于苯。維生素B5在酸、堿、光及熱等條件下都不穩(wěn)定。 [3]
維生素B5幾乎存在于所有的活細(xì)胞中，在原核生物、真菌、霉菌和植物的細(xì)胞內(nèi)可以通過(guò)酶促反應(yīng)合成。生物體還可以通過(guò)依賴(lài)Na+的多維生素轉(zhuǎn)運(yùn)體（SMVT，又稱(chēng)泛酸透酶）將維生素B5轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞內(nèi)。 [3]
維生素B5在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成輔酶A（CoA）或酰基載體蛋白（ACP）參與脂肪酸代謝反應(yīng)。CoA是生物體內(nèi)70多種酶的輔助因子（約占總酶量的4%），細(xì)菌還需要CoA來(lái)構(gòu)建細(xì)胞壁。在中CoA主要發(fā)揮酰基載體的功能，參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)和能量代謝，還可以通過(guò)修飾蛋白質(zhì)來(lái)影響蛋白質(zhì)的定位、穩(wěn)定性和活性。CoA為生物體提供了90%的能量。 [3]
