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| 主要用途 | 營養添加劑 |
| 生產許可證編號 | SC20113118100048 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/包 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 可可粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
可可粉是從經過烘烤的可可豆研磨成液態的可可液中提取可可脂后剩余的成分。其味甜，香味純正、濃郁，粉質細膩，無雜質、無焦粒，富含黃酮類化合物、脂肪、蛋白質和膳食纖維等活性成分。
可可粉由可可豆經清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成，可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
可可最早出現記錄的時間大約在公元前2000年。那時候，危地馬拉人和墨西哥人們在飲
可可粉制品料中使用可可。早在巧克力牛奶出現之前，人們就開始使用可可粉、玉米、香草和辣椒的混合香料。
直到1800年，可可才傳到非洲。1828年，荷蘭人Coenraad van Houten發明了可可研磨機。這臺機器將可可豆的液體和固體部分分離出來，使得可可粉可以和其他液體混合。同時期，人們開始在巴西、厄瓜多爾和一些非洲國家種植可可樹。
隨后Tetteh Quarshie前往Fernando Po(赤道幾內亞的比奧科)，6年后他帶著幾顆可可種子回到加納。1879年，Tetteh Quarshie成功地在曼邦種下了一些種子。[4]
