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| 主要用途 | 食品添加劑 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20113118100048 |
| CAS | 57817-89-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
在固體粉末飲料和什錦點心之類干燥產品中，阿斯巴甜的穩定性很好，整體穩定性類似于純阿斯巴甜。高溫環境中阿斯巴甜會發生水解和環化作用，這就限制了它在焙烤、油炸類需高溫長時處理食品中的應用。但若處理得當，阿斯巴甜也可用在那些需某種程度熱處理的食品中，如可應用在需經高溫短時殺菌的食品中（132-138℃，1min）。在其他極限條件下，如冰凍或速凍食品中，直接變化的阿斯巴甜數量很少。由于水分、pH和溫度的綜合影響導致阿斯巴甜的分解，會引起甜味的逐漸喪失。但這不會產生怪味，因為其轉化物均無味。
