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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/包 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 大豆拉絲蛋白 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
大豆拉絲蛋白是以低溫豆粕、大豆分離蛋白和谷物蛋白為主要原料，采用先進的工藝和設備，在全自動化的操作控制下，生產出來的一種富含高蛋白質且具有肌肉纖維結構的蛋白產品。
拉絲蛋白的前處理拉絲蛋白的一般狀態為干燥固形物（水分含量約10%，水分活度Aw約0.43），在使用前必須讓拉絲蛋白吸水軟化。充分吸水后的拉絲蛋白會完全軟化，并表現出肉質纖維絲的質感。
大豆拉絲蛋白是什么呢？相信很多人會很陌生，覺得可能和豆制品一樣，有人吃了會感覺它的口感和肉類似，甚至會想是某種添加劑混合而成。真的是這樣的嗎？下面由小編為大家一一介紹，告訴您什么是大豆拉絲蛋白。
大豆拉絲蛋白是一種擠壓組織膨化食品，是以大豆植物蛋白質為主要原料的膨化物，它區別于一般以淀粉為主要原料的谷物膨化食品，是一種高蛋白的新型豆制品。
