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| 產品規格 | 1kg/包 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 主要用途 | 食品添加 酶制劑 |
| 生產許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 9001-37-0 |
| 砷含量 | 0％ |
| 包裝規格 | 1kg/包 |
| 酶活力 | 50000u/g |
| 有效物質含量 | 98％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 果膠酶 |
纖維素酶為白色或灰褐色粉劑及褐色水劑.作用pH范圍：pH2.5-7.5，最適pH為4.8 作用溫度范圍：30-80℃，最適溫度為50℃。①果漿
②果汁用酶：
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酶制劑。局部外用于，尤其是脫痂和減少、、褥瘡等。 [3]
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本品最佳貯藏條件為4-15℃，一般為室溫貯藏，避免陽光直射。
果膠酶本質上是聚半乳糖醛酸水解酶,果膠酶水解果膠主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸鈉法進行半乳醛酸的定量,從而測定果膠酶活力。
