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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20113118100048 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 20kg/箱 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 維生素A |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
維生素A是一種極其重要、極易缺乏的，為人體維持正常代謝和機能所的脂溶性維生素，它是由美國科學家Elmer Mc Collum和MArgAret Davis在1912～1914年之間發現的。其實早在1000多年前，中國唐代醫學家孫思邈（公元581～ 682年）在《千金方》中就記載了用動物肝臟可，而有關巴西土人以魚肝油干、丹麥人以橄欖油干的文獻也有記載。在MArgAret DAvis等人從鱈魚肝臟中提取出一種黃色黏稠液體——維生素A以前，人們并不了解維生素的存在，因此他首先將其命名為“脂溶性A”（A是德文干“AugendArre”的個字母）。隨著陸續有新的為人體所的脂溶性物質被科學家發現，到1920年，“脂溶性A”被英國科學家正式命名為維生素A。
維生素A的分子結構
維生素A并不是單一的化合物，而是一系列包括視黃醇（retinol）、視黃醛（retinene）、視黃酸（retinoic Acid）、視黃醇乙酸酯（retinyl AcetAte）和視黃醇棕櫚酸酯（retinyl palmitate）等在內的視黃醇的衍生物，它們的分子結構如圖《維生素A的分子結構》所示。維生素A只存在于動物體中，在魚類特別是魚肝油中含量很多。植物中并不含有維生素A，但許多蔬菜和水果卻都含有維生素A原——胡蘿卜素，它在小腸中可分解為維生素A，其中1分子β-胡蘿卜素可分解為2分子維生素A，而1分子A-胡蘿卜素或γ-蘿卜素只能產生1分子維生素A
