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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20137028501461 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/包 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營養(yǎng)成分 | 殼聚糖 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |

殼聚糖的溶解性與脫乙酰度、相對分子質(zhì)量、黏度有關(guān),脫乙酰度越高,相對分子質(zhì)量越小,越易溶于水;脫乙酰度越低,相對分子質(zhì)量越大,黏度越大。殼聚糖具有很好的吸附性、成膜性、通透性、成纖性、吸濕性和保濕性。脫乙酰度和黏度(平均相對分子質(zhì)量)是殼聚糖的兩項(xiàng)主要性能指標(biāo)。
溶解后的殼聚糖呈凝膠狀態(tài),具有較強(qiáng)的吸附能力。殼聚糖中含有羥基、氨基等極性基團(tuán),吸濕性很強(qiáng),甲殼素的吸濕率可達(dá)400%-500%,是纖維素的兩倍多,殼聚糖的吸濕性比甲殼素更強(qiáng),可以用作化妝品的保濕劑。殼聚糖游離氨基的鄰位為羥基,有螯合二價(jià)金屬離子的作用,殼聚糖可以螯合重金屬離子,作為體內(nèi)重金屬離子的排泄劑,是高性能的金屬離子捕集劑。殼聚糖在水中長期放置會(huì)發(fā)生水解,葡萄糖環(huán)開環(huán)。殼聚糖因?yàn)榫哂杏坞x氨基可以被開發(fā)作為抗原、抗體、酶等生理活性物質(zhì)的固定化載體。殼聚糖由于物理、化學(xué)及生物性能良好,對有機(jī)溶劑穩(wěn)定性極好,方便進(jìn)行二次加工,所以殼聚糖在食品、造紙、印染、環(huán)境保護(hù)、紡織、水處理、、重金屬回收等方面應(yīng)用前景廣闊。





