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| 主要用途 | 食品添加劑 酸味調節劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20137148207585 |
| CAS | 6915-15-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 有效物質含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
乳酸（IUPAC學名：2-羥基丙酸）是一種化合物，它在多種生物化學過程中起作用。它是一種羧酸，分子式是C3H6O3。它是一個含有羥基的羧酸，因此是一個α-羥酸（AHA）。在水溶液中它的羧基釋放出一個質子，而產生乳酸根離子CH3CHOHCOO?。在發酵過程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉換為左旋乳酸。在一般的和運動中乳酸不斷被產生，但是其濃度一般不會上升
1、由于L-乳酸是皮膚固有天然保濕因子的一部分被廣泛用作許多護膚品的滋潤劑。L-乳酸是的一種 AHA 且刺激性甚微；
2、由于 L-乳酸天然存在于頭發中，作用是使頭發表面光澤亮麗，因此乳酸常作為各種產品的 pH 調節劑；
3、乳酸可作為保濕劑用于各種浴洗用品中，如私處沐浴液，條狀肥皂和蜜。在液體肥皂，香皂和香波中可作為 pH 調節劑。此外，乳酸添加在條狀肥皂中可減少儲藏過程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。
1、光學純度高達99%以上的乳酸，在農面可用于生產緩釋農藥，例如除草劑，具有對農作物和土壤且高效的特點；
2、乳酸聚合物用于生產農用薄膜，可用其取代塑料地膜，能被細菌分解后讓土壤吸收，利于環保；
3、乳酸還可用于青飼料貯藏劑、牧草成熟劑；
4、在豬禽飼料中作為生長促進劑。乳酸可以降低胃內的pH值，起到活化消化酶、改善氨基酸消化能力的作用，并對上皮的生長有好處。小豬在斷乳后的幾個星期喂食含有酸化劑的飼料，其在斷乳期間的體重可以增加15%；
5、乳酸可以抑制微生物的生長。哺乳期的小豬會染上由大腸桿菌和沙門氏菌引起的，在飼料中加入乳酸能防止小豬下胃中病原菌生長；
6、乳酸可以作為飼料的防腐劑以及增進飼料、谷物和肉類加工產品副產品的微生物穩定劑；
