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| 主要用途 | 營養添加劑 |
| 生產許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/箱 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 維生素B1 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
維生素B1是B族維生素中的一種，是一種水溶性維生素，維生素B1也叫抗因子或抗因子。因為維生素B1缺乏會產生干性和或濕祛，主要損害是神經血管系統。維生素B1廣泛存在于天然食物中，含量豐富的食物有谷類、豆類、及干果類，動物內臟，瘦肉，禽蛋中含量也比較多。日常情況下，很多時候會損失維生素B1，如米面研磨過于精細，可以造成維生素B1的大量損失。由于維生素B1具有易溶于水，且在堿性條件下易受熱易分解的特性，所以過分淘米和烹調中加堿也可以導致維生素B1大量的損失。維生素B1（又稱硫胺素、抗維生素、抗維生素）是人體的13種維生素之一，由嘧啶環和噻唑環通過亞甲基結合而成。其為白色結晶或結晶性粉末，有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。其遇光和熱效價下降，故應置于遮光，涼處保存，不宜久貯。還原性物質亞硫酸鹽、二氧化$等能使維生素B1失活。異常結果： (1) 升高：口服或非口服B1制劑過量時。 (2) 降低：，Wernicke腦病(腦性綜合征)，潛在性B1缺乏狀態。 需要檢查人群：有癥群體
