自拍偷拍av-国产国语老龄妇女a片-欧美三级视频在线观看-午夜天堂精品久久久久-日本高清在线观看-国产精品av一区二区-中文一区在线-蜜臀av性久久久久蜜臀aⅴ涩爱-性高潮免费视频-欧美永久-xxxx网-国产尻逼视频-99久久国产精-欧美另类色-精品人妻无码一区二区三区蜜桃一-天堂va蜜桃一区二区三区漫画版-色先锋影院-白丝少妇-国产片久久-欧洲成人综合-亚洲欧美一区二区三区在线观看-男女ss视频-潘金莲裸体一级淫片视频-91wuma-日本人xxxxxx免费泡妞

可得然膠（凝結(jié)多糖）的懸浮液經(jīng)加熱可形成無(wú)色、無(wú)味道、無(wú)氣味的凝膠，它不同于一般的膠凝劑，除加熱外，還需要其他條件使之形成凝膠(如加熱后冷卻，ca計(jì)的存在，或特定的pH和蔗糖濃度)。凝結(jié)多糖這種獨(dú)特的凝膠特性，使它在食品工業(yè)中具有特殊用途。可得然膠（凝結(jié)多糖）在水產(chǎn)制品中的應(yīng)用

可得然膠（凝結(jié)多糖）用于水產(chǎn)制品，如魚(yú)肉糕、油炸魚(yú)肉糕、魚(yú)肉圓、冷凍魚(yú)肉糜等，可以增強(qiáng)制品彈性、有咬頭，同時(shí)使其硬度增加便于成型操作。使用量一般為魚(yú)肉糜量0.7%。使用時(shí)先將凝膠多糖調(diào)制成低強(qiáng)度凝膠，再加入魚(yú)肉糜中。

凝膠的性質(zhì)

凝結(jié)多糖凝膠在冷凍和解凍下均能保持穩(wěn)定，這一特性使它在眾多的膠凝劑中脫穎而出。Yukihiro Nakao等人研究表明，將多糖凝膠置于4℃下保藏20h對(duì)凝膠強(qiáng)度無(wú)影響，將凝結(jié)多糖、瓊脂、卡拉膠經(jīng)冷凍(一40℃)解

凍處理后，凝結(jié)多糖的凝膠強(qiáng)度變化甚微，而瓊脂、卡拉膠的凝膠強(qiáng)度分別為1/10和1/5左右，且凝膠塊變成海綿狀質(zhì)構(gòu)，解凍后失水。