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廣州匯鼎食品有限公司
產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 哈密瓜粉末香精 現(xiàn)貨 點(diǎn)心糕點(diǎn) 香味添加
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-50055 /公斤
500-100050 /公斤
≥100048 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 深圳
  • 發(fā)布日期: 2023-08-02
  • 更新日期: 2023-08-02
產(chǎn)品詳請(qǐng)
香型 其他
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC20113118100048
CAS 8007-04-3
品種 食用香料
外觀 粉末
包裝規(guī)格 1kg/桶
有效物質(zhì)含量 98
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 粉末香精

天然香料是一種香料的混合物,代表了該種動(dòng)植物的香氣,可以直接用于加香產(chǎn)品中,但由于受到品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等的影響,天然動(dòng)植物香料產(chǎn)量比較少,不能滿足市場(chǎng)的需求。天然動(dòng)植物香料一般價(jià)格都較貴,如果直接用于加香產(chǎn)品中,成本高,市場(chǎng)難以接受;再之芳香植物在加工處理過程中部分芳香成分被破壞或損失,在香氣上與原來的芳香植物相比有一定損傷。所以通常天然香料不直接用于加香產(chǎn)品。

食品香精按其性能和用途來分可分為以下幾類:

1、油溶性香精

香味較強(qiáng),穩(wěn)定性好,多用于耐高溫操作的一些產(chǎn)品如硬糖,餅干,蛋糕年糕等。這種香精使用時(shí)要注意:

①預(yù)混:因?yàn)橛唾|(zhì)香精不溶于水,食品中多少有水存在,所以使用時(shí)必須混勻,充分?jǐn)嚢琛S糜谇鍥鲲嬃蠒r(shí),一般先溶于酒精中,預(yù)混后再加入飲料中。

②植物油在貯藏中會(huì)受空氣等的作用而氧化變質(zhì)產(chǎn)生異味,使用時(shí)要注意是否變質(zhì)。

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