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| 香型 | 其他 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20137028501461 |
| CAS | 8007-04-3 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 粉末香精 |
影響香精不穩(wěn)定的因素有：
（1）氧化反應(yīng):香精中的醇、醛等含有不飽和鍵的分子與空氣之間發(fā)生氧化反應(yīng)而影響香精的穩(wěn)定性；
（2）縮合反應(yīng):香精中的某些香料分子之間發(fā)生酯交換、酯化、酚醛縮合、醇醛縮合等反應(yīng)而影響香精的穩(wěn)定性；
（3）物化反應(yīng):香精中的某些醛、酮、含氮化合物等遇光照后發(fā)生物理化學(xué)反應(yīng)而影響香精的穩(wěn)定性；
（4）水解反應(yīng):香精中的某些成分之間因受酸堿度的影響而發(fā)生水解反應(yīng)而影響香精的穩(wěn)定性；
（5）其它反應(yīng):香精中的某些成分與加香制品或包裝容器材料之間的反應(yīng)而影響香精的穩(wěn)定性。
