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| 主要用途 | 食品添加劑 食用色素 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20113118100048 |
| CAS | 2783-94-0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1瓶/500g |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 98％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
著色劑（Coloring agent）是為食品著色的物質(zhì)，可增加對(duì)食品的嗜好及刺激食欲，按來(lái)源分為化學(xué)合成色素和天然色素兩類(lèi)。著色劑主要分顏料和染料兩種。顏料按結(jié)構(gòu)可分為有機(jī)顏料和無(wú)機(jī)顏料；染料是可用于大多數(shù)溶劑和被染色塑料的有機(jī)化合物、優(yōu)點(diǎn)為密度小、著色力高、透明度好，但其一般分子結(jié)構(gòu)小，著色時(shí)易發(fā)生遷移。
我國(guó)允許使用的化學(xué)合成色素有：莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日落黃、 靛藍(lán)、亮藍(lán)，以及為增強(qiáng)上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各種色素。
我國(guó)允許使用的天然色素有：甜菜紅、紫膠紅、越桔紅、辣椒紅、紅米紅等45種。
