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廣州匯鼎食品有限公司
產(chǎn)品展廳
莧菜紅 食用色素 粉末 溶于水 配制酒色素添加
起訂量 (瓶)價格
1-50075 /瓶
500-100070 /瓶
≥100068 /瓶
  • 產(chǎn)地:中國 廣東廣州
  • 發(fā)布日期: 2023-08-05
  • 更新日期: 2023-08-05
產(chǎn)品詳請
主要用途 食品添加劑 食用色素
執(zhí)行標準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC20113118100048
CAS 2783-94-0
型號 食品級
包裝規(guī)格 1瓶/500g
來源 合成著色劑
主要著色成分 莧菜紅
有效物質(zhì)含量 98%
含量 99%
色素含量 98%
是否進口

莧菜紅,又名食用赤色2號(日本)、食用紅色9號、酸性紅、楊梅紅雞冠花紅、藍光酸性紅,為水溶性偶氮類著色劑。化學名稱為1-(4'-磺酸基-1'-萘偶氮)-2-萘酚-3,6-二磺酸三鈉鹽。我國規(guī)定莧菜紅可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅等的著色。莧菜紅在濃硫酸中呈紫色,稀釋后呈桃紅色;在濃硝酸中呈亮紅色;在鹽酸中呈棕色,發(fā)生黑色沉淀。由于對氧化-還原作用敏感,故不適合于在發(fā)酵食品中使用。若制品中色素含量高,則色素粉末有帶黑的傾向。又由于粉末的狀態(tài)或水分的影響,即使是同一批制品,其粉末的顏色也可有些差異,但如配制溶液的濃度相同,其溶液的顏色是一定的。莧菜紅著色力較弱 。undefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefined

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