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廣州匯鼎食品有限公司
產(chǎn)品展廳
食品改良劑 葡萄糖氧化酶 茶葉添加 食品級酶制劑 現(xiàn)貨批發(fā)銷售
起訂量 (公斤)價格
1-500210 /公斤
500-1000205 /公斤
≥1000200 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 山東
  • 發(fā)布日期: 2023-08-21
  • 更新日期: 2023-08-21
產(chǎn)品詳請
產(chǎn)品規(guī)格 1kg/包
酶活力保存率 98%
型號 食品級
重金屬 0%
主要用途 食品添加 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號 SC20137132300142
CAS 9001-37-0
砷含量 0%
包裝規(guī)格 1kg/包
酶活力 20000u/g-100000u/g
有效物質(zhì)含量 98%
是否進(jìn)口
類別 葡聚糖酶

葡萄糖氧化酶在氧氣的存在的條件下能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸,同時產(chǎn)生過氧化氫。過氧化氫是一種很強(qiáng)的氧化劑,能夠?qū)⒚娼罘肿又械膸€基(-SH)氧化為二硫鍵(-S-S-),從而增強(qiáng)面筋的強(qiáng)度。提高面團(tuán)延展性、增大面包體積,可取代對人體有致作用的溴酸鉀KBrO4。在面條生產(chǎn)中,葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),增加面條的咬勁。

  葡萄糖氧化酶在醫(yī)學(xué)診斷上的應(yīng)用:做血糖含量測試試劑。

  葡萄糖氧化酶在動物產(chǎn)品中的防腐保鮮作用:保鮮名貴產(chǎn)品,無毒無殘留,增加鮮美滋味。

  葡萄糖氧化酶在動物養(yǎng)殖中的作用:清除體內(nèi),特別是內(nèi)致病因子,優(yōu)化環(huán)境,提高食欲,增加采食量,和益生素。保護(hù),增強(qiáng)肝臟功能,降低動物體內(nèi)藥物殘留,提高畜產(chǎn)品品質(zhì)。

  葡萄糖氧化酶在動物中的作用:可以快速解除毒素,特別是霉菌毒素;可以輔助藥物,增加,加快痊愈。如,神醫(yī)喜來樂、溢利健等產(chǎn)品在養(yǎng)殖上的使用,效益。

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